Описание
Пресс шнековый механической дообвалки мяса SM 5100 предназначен для отделение мышечной ткани (мяса) от кости механическим способом (первый отжим, низкое давление, щелевой зеер).
Сырье: птичье, свиное, телячье, кроличье (с костью).
Продукция: мясо механической дообвалки (ММД, пастообразная мясная масса по ГОСТ Р 52427-2005).
Комплектация:
Щелевой зеер (Ø 0,8…1,0…1,2 мм)
Автоматический обратный ход
Устройство плавного пуска
Производительность по сырью:
птичьему 8000 до 15000 кг/ч
свиному 5000 до 8000 кг/ч
Вместимость загрузочной горловины: 600 л
Технические характеристики:
- Параметры источника питания: 400В 50Гц 143А
- Мощность: 75 кВт
- Габаритные размеры Д х Ш х В: 3700х1310х2200 мм
- Масса: 2900 кг
