Описание
Пресс шнековый механической жиловки SMD 5100 предназначен для удаления из бескостного мяса хрящей, сухожилий и мелких костных включений механическим способом (первый отжим, низкое давление, перфорированный зеер).
Сырье: птичье, свиное, телячье, кроличье (с костью).
Продукция: фарш мясной жилованный.
Комплектация:
Перфорированный зеер (Ø 1,2…12 мм)
Автоматический обратный ход
Устройство плавного пуска
Производительность по сырью:
птичьему 8000 до 15000 кг/ч
свиному 5000 до 8000 кг/ч
Вместимость загрузочной горловины: 700 л
Технические характеристики:
- Параметры источника питания: 400В 50Гц 143А
- Мощность: 75 кВт
- Габаритные размеры Д х Ш х В: 3900х1310х2200 мм
- Масса: 2900 кг