Привод Универсальный Укм-пк

Артикул: IDP0055279Есть в наличии

144 664 руб.

Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Универсальная кухонная машина Укм-пк

В комплект привода универсального УКМ-ПК входят:
1. Приводной механизм 2-х скоростной
2. Мясорубка
Производительность — 180 кг/ч.
Наружний диаметр решеток — 82 мм.
Диаметр отверстий ножевых решеток — 3, 5, 9 мм.
Габаритные размеры — 350х320х375 мм.

3. Механизм для взбивания и перемешивания
Универсальный привод УКМ-14 (МВ-25) предназначен для взбивания кондитерских изделий, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса, перемешивания мясного и творожного фаршей.
В комплект входят две дежи по 25 л. и три замешивающих органа: венчик, крючок, лопатка.
Производительность при перемешивании жидкого теста — 50 кг/час,
при перемешивании фарша — 150 кг/час,
при взбивании — 4…6 циклов/час.

4. Механизм овощерезательно — протирочный
Механизм овощерезательно-протирочный (для нарезания сырых и вареных овощей):
Овощерезка ОМ-300 предназначена для нарезания сырых и вареных овощей,протирания вареных овощей, фруктов, творога в предприятиях общественного питания и фермерских хозяйствах.
Производительность:
— при нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10ч10 мм (картофель) — 350 кг/ч
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) — 200 кг/ч
(огурцы, морковь, репа, брюква) — 100 кг/ч
шинковка капусты толщиной 2 мм — 200 кг/ч
кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого — 140 кг/ч
соломкой сечением 3х3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, свекла) — 200 кг/ч
пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) — 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм
(картофель, морковь, свекла) — 160 кг/ч

при протирании вареного картофеля — 400 кг/ч

5. Просеиватель
Производительность по муке техническая — 230 кг/ч
число сменных барабанов — 3 шт.

6. Рыхлитель
Производительность при надрезании (однократное пропускание) — 1500 порций/ч.
Процесс рыхления заключается в нанесении на поверхность мяса насечек в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань, и более, чем в три раза, увеличивающих поверхность мяса. Для этого кусок мяса соответствующий порции опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимся навстречу друг другу ножами.
ПРИВОДНОЙ МЕХАНИЗМ
Кол-во скоростей приводного вала — 2
Частота вращения 1 скорость — 170 об/мин, 2 скорость — 330 об/мин.
Габаритные размеры — 540х340х325 мм.

7. Механизм для измельчения сухарей и специй
МЕХАНИЗМ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ СУХАРЕЙ И СПЕЦИЙ
Производительность по сухарям — 15 кг/ч.
Габаритные размеры — 305х220х350 мм.
Работа механизма измельчения: размалываемый продукт через загрузочную воронку корпуса подается к шнеку, который предварительно измельчает его и продвигает к терочному диску; окончательное измельчение продукта происходит между зубцами терочного диска и барабана. В механизме для измельчения регулировка величины помола производится регулировочной гайкой. Минимальный зазор между терочным диском и барабаном 0,2 мм.

 

 

 

Общие характеристики:
 
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
ТОРГМАШ,ПЕРМЬ
Код товара:
18322
Описание:
мясор, овощ+ прот, взбив, просеив, рыхл, измел, подст.
Страна:
РОССИЯ
Наличие на складе:
забронировано,много

 

Общие характеристики:
 
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
ТОРГМАШ,ПЕРМЬ
Код товара:
18322
Описание:
мясор, овощ+ прот, взбив, просеив, рыхл, измел, подст.
Страна:
РОССИЯ
Наличие на складе:
забронировано,много

 

Все результаты поиска