Описание
Шкуросъемная машина ESB 4434/2PA великолепно подходит для глубокой обработки свежего и копченого филе лососевых. В отличие от обычных машин для снятия кожи с лососевых данная модель дает улучшенный выход. При снятии кожи удаляется только коричневый жировой слой в средней части филе рыбы, то есть вместе с кожей не захватывается красное мясо лосося. Для достижения этого результата рыбу укладывают на середину подающего транспортера. Затем она подается под специально сконструированный прижимной валок, и далее производится снятие лишь коричневого жирового слоя.
Технические характеристики:
- Ширина среза: 434 мм
- Ширина: 849 мм
- Глубина машины вкл. выходной лоток: 1959 — 2030 мм
- Высота: 1242 мм
- Электроподключение 3AC / 50Гц/ 400В: 0,75 кВ
- Вес: 255 кг
