Описание
ES-4 использует точно направленный электрический ток (с низким напряжением) для обескровливания туш говядины, что дает нижеследующие преимущества:
- Ускоряет процесс обескровливания.
- Снижает РН мяса – увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку.
- Улучшает качество мяса – мясо становится более нежным.
- При применении обвалки сразу же после убоя – мясо легче обваливается.
- Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Управление
|
Электрическое
|
Габариты: Блок управления
|
279х178х170 мм
|
Вес: Блок управления
|
1,7 кг
|
Габариты: Стимулятор
|
279х279х170 мм
|
Вес: Стимулятор
|
2,8 кг
|
Производительность
|
100/час
|
Рабочий вольтаж
|
220В/1Ф/50Гц
|
Ток стимуляции
|
0,25 А
|
Необходимая мощность
|
50 Ватт
|
Два независимых таймера стимуляции
|
20 сек и 36 сек
|
Ручное управление
|
Электрические сдвоенные кнопки
|