Описание
При мощности убойного цеха до 5 тонн в смену, на данном столе производят дальнейшую обработку кишок. Стол устанавливается совместно с нутровочным столом и столом опорожнения желудков. Стол состоит из каркаса, столешницы с бортиками вверх с 2-х сторон, крючьев для навеса кишок, дренажной трубы для смыва слизи, регулируемых ножек. Столешница имеет отверстие для стока воды. В целях экономии (при наличии эконом.душа) стол изготавливается без дренажной трубы.
При наличии дополнительного стола для обработки кишок, крючья не изготавливаются. Стол изготавливается правого и левого исполнения, в зависимости от направления подачи желудка и кишок на дальнейшую переработку. Все неподвижные и несъёмные элементы изделия соединены между собой сплошным сварочным швом аргонно-дуговой сваркой, что исключает попадание бактерий в закрытые полости, и облегчает санитарную обработку изделия. Каркас, столешница, крючья, ножки — пищевая нержавеющая сталь 12Х18Н10 или AISI 304.
