Описание
Тестораскаточная машина СА-250 DV представляет передовые современные технологии в производстве теста для пельменей. Процесс приготовления теста повторяет приготовление теста для пельменей ручной лепки в домашних условиях (холодная раскатка).
Конкурентные преимущества тестораскаточных машин по сравнению с экструдерами.
Неоспоримым преимуществом тестораскаточной машины является то, что тестовой лист не нагревается, не подсыхает и не изменяет структуру при воздействии высокого давления, как это происходит в экструдере. Тесто получается нежным, белым, процесс варки пельменей занимает 7 минут. Вкусовые качества пельменей, приготовленных с помощью тестораскаточной машины, отличаются гармоничным соотношением теста и начинки. Попробовав пельмени, изготовленные с помощью тестораскатки, у вас не останется послевкусия жесткого теста.
Технические характеристики:
- Производительность — 200 кг/час
- Ширина тестолиста — 250 мм
- Емкость бункера — 25/35 кг
- Масса автомата — 800 кг
- Габариты — 1600*1300*1900
- Мощность — 7 кВт