ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Установка горизонтального копчения Ижица-1700

Артикул:
83569
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Описание и характеристики "Установка горизонтального копчения Ижица-1700"

Установка горизонтального копчения Ижица-1700 предназначена для копчения продуктов питания на решетках в горизонтальном положении. В 2014 году мы разработали новую коптильную установку для холодного копчения продукции в горизонтальном положении - Ижица-1700. Это первая горизонтальная коптильня с эффектом электростатики.
 
Комплект поставки:
Коптильная камера с дымогенератором - 1 шт.
Комплект решеток из нержавеющей стали - 12 штук  размер 740 х 740 мм.
Дымогенератор с керамическим нагревательный элементом
 
Основные преимущества:
Вы получаете готовый копченый продукт за 1 - 1,5 часа
Дымогенерация происходит по методу контролируемого тления на надежном керамическом нагревателе - вырабатывается густой обильный дым с пониженным содержанием канцерогенов благодаря пониженной температуре тления.
Нет необходимости накалывать продукт на шампура
Потребление электричества всего 0,5 Квт в час.
Практичесчки нулевой выброс в атмосферу
Двойная система генерации электростатического поля, которая повышает надежность работы коптильни
Возможность управлять эффектом электростатического осаждения дыма - отключение и включение по таймеру по заданный интервалам, что позволяет добится равномерного копчения по всему объему.
 
Готовая продукция получается с отменным вкусом дыма.
Разовая загрузка филе форели - 215 кг.
Производительность в сутки с учетом технологического перерыва - до 1,5 тонн
 
Возможные продукты копчения:
филе рыбы ( семга, форель, сом и тд)
сыр адыгейский
сыр косичкой
филе мяса ( мясная соломка, пивные мясные наборы)
куски мяса на решетке
копчение мелкой продукции на решетках (мойва, салака)
 
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
 
Технические характеристики: 
Питание: 220В
Потребление электроэнергии: 0,5 КВт/Час
Габариты: 1000х1000х1900 мм
Вес: 240 кг
Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии