Описание
Вакуумный массажер для мяса GR 2500 позволяет повысить выход готовой продукции, предотвратить проникновение воздуха и уменьшить пористость готовых изделий.
Массажер предназначен для ускорения посола и улучшения вкусовых качеств мясных изделий. Так же массажер GR2500 применяется при производстве продукции деликатесной группы.
Массажер для мяса изготавливается из высоколегированной пищевой нержавеющей стали SUS 304, удобен и надежен в работе.
Микропроцессорное управление, сенсорный дисплей, вращение регулируется частотным преобразователем.
Возможно изготовление массажера для мяса с ручным управлением.
Регулировка глубины вакуума и постоянное поддержание уровня вакуума в течение всего процесса обработки.
Возможность изготовления с «пульсирующим вакуумом».
В модели предусмотрена возможность вакуумной загрузки сырья.
Внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют наиболее эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции.
Регулировка параметров работы массажера GR2500 дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.
Технические характеристики:
- Объем барабана, л: 2500
- Загрузка сырьем, кг: 1200-1400
- Мощность, Основной двигатель, кВт: 5,5
- Мощность, Вакуумный насос, кВт: 4
- Исполнение, Плавная регулировка, микропроцессор, PLS-дисплей, об/мин: 3-12
- Степень вакуума, мПа: -0,09
- Габаритные размеры, мм: 2695*1745*2130
- Масса, кг: 1598
