Описание
Вакуумный массажер с охлаждением GR/Z2500 имеет рабочую ёмкость с дополнительной рубашкой, внутри которой циркулирует охлаждающая жидкость.
Формы лопастей рабочего бункера спроектированы для различного сырья: мясо, птица, рыба, и т.д.
Массажер оснащен жидкокристаллическим сенсорным дисплеем и микропроцессорной системой управления. Это позволяет задавать параметры работы машины и сохранять в памяти различные рецептуры.
Предусмотрены различные варианты загрузки: ручная, механическая, а также загрузка при помощи вакуума.
Выгрузка продукта осуществляется автоматически с помощью гидросистемы.
Станина и корпусные детали изготавливаются из пищевой нержавеющей стали SUS304.
Имеется возможность изготовления массажеров различного объема.
Технические характеристики:
- Объем барабана, л: 2500
- Загрузка сырьем, кг: 1500
- Степень вакуума, мПа: -0.09
- Частота вращения барабана, об/мин: 3 — 12
- Угол наклона барабана, град.: -17.5/25
- Мощность, кВт: 12.5
- Масса, кг: 2100
- Габаритные размеры, мм: 3500х2200х2600