ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Вакуумный мясомассажёр MASMET MP-1000

Артикул:
58139
Размеры:
2500 x 1200 x 1500 мм
Вес:
550
кг
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Описание и характеристики "Вакуумный мясомассажёр MASMET MP-1000"

Вакуумный мясомассажёр MASMET MP-1000 применяется на мясоперерабатывающих предприятиях для массирования всех видов мяса. Вакуумные массажеры позволяют эффективно сделать более эластичными любые мясные изделия без повреждения их структуры и освобождения миофибриллярного белка.
 
Благодаря применяемому в наших массажерах пульсирующего вакуума вместе с его плавной регулировкой мясо охлаждается и освежается при его массировании, впитывает рассол или нитритную посолочную смесь, сокращается процесс массирования, а также появляется возможность массирования мясосырья с костью. Заметно улучшаются такие качественные и физические параметры, как: сочность, хрупкость, вкус и структура мяса. Наши массажеры отличаются большой вместительностью барабана, высокой производительностью, а также очень высокой эффективностью массирования.
 
Процесс массирования мяса проходит в герметичной емкости путем гравитационного осыпания. Благодаря спиральной системе винтов (лопастей) массируемый материал плавно циркулирует в барабане от крышки до днища и обратно. Процесс выгрузки происходит автоматически. В вакуумном массажере мы применили решения, благодаря которым можно получить высококачественные колбасные изделия из любого вида мясосырья.
 
Все параметры технологического процесса, такие как направление и скорость оборотов барабана, продолжительность отдельных циклов, время включения и выключения, или вакуум в камере массирования контролируются и управляются микропроцессором, благодаря чему весь цикл массирования и все операции, связанные с ним, можно запрограммировать с большой точностью. Подобранные один раз параметры работы можно воспроизводить многократно (50 различных программ), а при необходимости каждую операцию и параметр можно в любой момент изменить при помощи клавиш на пульте управления. Специально подобранная спиральная форма лопастей увеличивает точность и равномерность массирования. Лопасти не только массируют, но и слегка перемешивают мясо. Используемый в массажере пульсирующий вакуум заметно улучшает качество изделий, одновременно сокращая время обработки мяса. Применение высококачественной стали (OH18N9) и гладкой, свободной от неровностей, углублений и уголков поверхности резервуара позволяют содержать машину в чистоте и соответствующей производственной гигиене.
 
Общие характеристики:
  • Вместительность емкости - стандартно 500-2000 л. (по желанию – менее 500 л. и свыше 2000 л.).
  • Загрузка - 300-1400 кг.
  • Обороты, регулируемые бесступенчатым инвертором Hitachi (плавная регулировка оборотов) - от 0 до 9 обор./мин.
  • Управление – микропроцессорный командо-контроллер "Mikster MCM 023".
  • Двигатель основного привода - 4 kW.
  • Двигатель вакуумного насоса - от 0,75kW до 1,5 kW.
  • Вакуумный агрегат - TEPRO - AT21, AT40, AT63.
  • Пульсирующий вакуум - от 0 до 0,093 Mpa.
  • Размеры - дл./выс./шир.(мм) - от 2200/900/1360 - (MP 500) до 3000/1250/1670 (MP 2000).
  • Примерный вес - от 450 (MP 500) до 950 (MP2000).
 
Стандартное оснащение массажеров:
  • плавная регулировка оборотов
  • механическая выгрузка
  • пульсирующий вакуум
  • изменяющееся направление оборотов барабана (лево-право)
  • автоматическая система управления, контролируемая микропроцессорным командо-контроллером
 
Технические характеристики:
  • Загрузка (кг): 600
  • Пульсирующий вакуум: 95 %
  • Количество программ: 50
  • Командо-контроллер: Микропроцессорный Mikster MCM 023
  • Обороты барабана: 1 - 9 оборотов в минуту (плавная регулировка - инвертор Hitachi)
  • Примерный вес (кг): 550
  • Габаритные размеры (ДхШхВ): 2500 х 1200 х 1500
Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии