ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Варочные и охладительные камеры Mauting VZKM

Артикул:
83631
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Описание и характеристики "Варочные и охладительные камеры Mauting VZKM"

Варочные и охладительные камеры Mauting VZKM предназаначены для варки и последующего интенсивного охлаждения без дополнительных манипуляций с продуктами.
 
Преимущества Mauting VZKM
Позволяет проводить автоматический процесс теплообработки варкой и управляемым интенсивным охлаждением.
Технологический процесс охлаждения проходит в таких фазах программы: - охлаждением душем с интенсивной циркуляцией воздуха (до температуры в ядре 30-35°C) - охлаждение потоком воздуха с температурой 0-5°C
Камера обеспечивает оптимальный поток, скорость, направление и замену циркуляционного воздуха, что является основным предположением для равномерного распределения температуры и влажности в камере.
Циркуляция воздуха в камере обеспечена мощными вентиляторами, количество которых соответствует количеству тележек.
Варочные камеры охлаждения используют контроллер, который позволяет выбор собственной программы и полный контроль над технологическим процессом и таким образом обеспечивает его автоматическую работу.
Позволяет упраление методом Дельта - Т, который повышает качество обработки при одновременном снижении затрат энергии.
Влажность считывается психрометрическим датчиком, накольный датчик служит для считывания температуры в ядре продукта.
Идеальная конструкция обеспечивает отличную изоляцию, жесткост и долгий срок службы.
Камера изготовлена из нержавеющей хромо - никелевой стали с отшлифованной или моренной поверхностью.
Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии