Описание
Предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного, мороженного до -10 градусов мяса и мясопродуктов при производстве высококачественных фаршей для колбас и колбасных изделий. Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и нагревание мясных продуктов. За счет применения второго заборного шнека производительность возросла в два с половиной раза. В настоящее время мы можем изготовить выносные пульты к оборудованию.
Технические характеристики:
Номинальный диаметр решетки: 200 мм.
Техническая производительность при измельчении жилованного мяса: 2500 кг/ч.
Установленная мощность: 15 кВт.
Габаритные размеры: 1340х1070х1260 мм.
Масса не более: 550 кг.