Описание
ВОЛЧОК K+G WETTER G 160 ММ ТИП 408 представляет собой универсальную машину. В основу конструкции всех типов волчков положена система из двух шнеков: подающего и рабочего. Шнеки имеют отдельный привод и независимую регулировку. Направление подачи и вращения, а также форма передаточной зоны выбраны таким образом, чтобы в момент заполнения камеры и резки и передаче с одного шнека на другой сырье подвергалось минимальной нагрузке. При этом гарантируется равномерное и плотное заполнение камеры резки. Точно рассчитанная конструкция обеспечивает подачу продукта на режущую решетку с постоянным давлением, результатом чего является равномерная и ясная зернистость продукта на выходе, с постоянной консистенцией при минимальном повышении температуры.
Особенности:
- Высокопроизводительный волчок для обработки свежего и замороженного мяса, жиров, сыров, овощей и т.д.
- Исполнение, соответствующее директивам CE
- Закрытый со всех сторон корпус машины
- Внешние поверхности и воронка из нержавеющей стали
- Вместимость воронки 360 литров
- Механизм торможения привода рабочих шнеков
- Электронно контролируемый подход для очистки
- Электронно контролируемое отверстие для очистки и установки подающих шнеков
- Нержавеющий уплотненный приводной вал, вращающийся в шарикоподшипниках
- Рабочие шнеки и корпус шнеков из нержавеющей стали
- Подающие шнеки из нержавеющей стали
- Стопорная гайка из нержавеющей стали
- Комплект для резки состоит из: 1 инструмент для предварительной резки, 2 ножа, по 1 перфорированной шайбе 3/ 5/ 7,8 и 13 мм, 1 опорный крест и 3 накладных кольца – все из нержавеющей стали
- Электронно контролируемая защита при выходе из корпуса шнеков
- Механизм для извлечения шнеков и комплекта для резки, управляется вручную
- Регулируемые по высоте подножки
- Пленочная клавиатура
- Центральный переключатель и электрический блок управления встроены в корпус машины
- Производительность при обработке свежего мяса – макс. 8 т/ч, мороженого мяса — макс. 1,5 т/ч
Технические характеристики:
- Обозначение типа: 408
- Рабочее напряжение: 400 В/ 50 Гц
- Номинальная мощность: 32,5 кВт
- Номинальная сила тока: 67 А
- Предохранители, применяемые клиентом, согласно предписаниям: 80 A gL
- Поперечное сечение кабеля при длине кабеля до 10 м: мин. 4х25 мм²
- Свободная длина соединительного кабеля: 4 м
- Номинальная мощность привода шнеков для мяса: 17,5/30 кВт
- Число оборотов шнеков для мяса: 180/360 мин-1
- Номинальная мощность подающего привода: 1,3/1,8 кВт
- Число оборотов подающих шнеков: 10/20 мин-1
- Производительность переработки: до 134 кг/мин
- Вместительность воронки: 360 л
- Верхние края воронки: 1750 мм
- Уровень шума на холостом ходу: ок. 68 дБ
- Вес без механизма загрузки: 1800 кг
- Вес, включая встроенный механизм загрузки: 2180 кг
- Вес, включая опорный механизм загрузки: 2080 кг
- Исполнение для свежего и мороженного мяса
- Номинальная мощность привода шнеков для мяса: 17,5/30 кВт
- Номинальная мощность подающего привода: 1,3/2/2,4 кВт
- Число оборотов шнеков для мяса: 140/280 мин-1
- Число оборотов подающих шнеков: 5/8/16,5 мин — 1
- Производительность переработки свежего мяса: до 103 кг/мин
- Производительность переработки мороженого мяса: до 27 кг/мин
