Описание
ВОЛЧОК U 200 ММ L ТИП 423 представляет собой универсальную машину. В основу конструкции всех типов волчков положена система из двух шнеков: подающего и рабочего. Шнеки имеют отдельный привод и независимую регулировку. Направление подачи и вращения, а также форма передаточной зоны выбраны таким образом, чтобы в момент заполнения камеры и резки и передаче с одного шнека на другой сырье подвергалось минимальной нагрузке. При этом гарантируется равномерное и плотное заполнение камеры резки. Точно рассчитанная конструкция обеспечивает подачу продукта на режущую решетку с постоянным давлением, результатом чего является равномерная и ясная зернистость продукта на выходе, с постоянной консистенцией при минимальном повышении температуры.
Особенности:
- Исполнение соответствует нормам CE;
- Машины работают очень тихо и не вибрируют. Это достигается благодаря использованию массивной станины, облицованной нержавеющей сталью и закрытой снизу;
- Ножки машин регулируются по высоте и гасят вибрации;
- Главный выключатель и блок электрического управления интегрированы в корпусе машины;
- Пленочная клавиатура;
- Поворотный защитный щиток разгрузочного отверстия снабжен электрическим предохранительным устройством;
- Тормозное устройство привода рабочего шнека;
- Надежная платформа для рабочего. Защитное устройство над смесительным лотком;
- Промывочная камера между смесительным лотком и приводом машины (имеет электрическое защитное устройство);
- Запуск рабочего шнека производится с некоторым запаздыванием. Благодаря этому повышается срок службы режущего узла;
- Внешние поверхности и воронка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- Устройство для выталкивания шнека и режущего узла приводится в действие вручную;
- Рабочий шнек и питающий шнек смесителя легко извлекаются для чистки;
- Высокопроизводительная мясорубка для переработки свежего и замороженного мяса, жира,сыра, овощей и т.д.;
- Высший гигиенический стандарт;
- Повышение температуры конечного продукта практически незаметно;
- Перемешивающее устройство оснащено перемешивающим шнеком и смесительным валом с лопастями;
- Приводы рабочего и питающего шнеков отличаются высокой надежностью. Валы приводов не подвержены коррозии, закреплены в шариковых подшипниках. Вал привода имеет специальное уплотнение;
- Вал привода опирается на шариковые подшипники. Он не подвержен коррозии и снабжен уплотнением;
- Корпус шнека, шнек и режущий узел изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- Питающий шнек изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;
- Режущая система Unger;
- Щадящая переработка исходных материалов.
Технические характеристики:
- Типовое обозначение: 423
- Стандартное рабочее напряжение (по желанию заказчика можно предусмотреть работу с другим напряжением): 400 В/50 Гц
- Номинальная мощность: 41 кВт / 27 кВт
- Номинальный ток: 85 А/55 А
- Предохранители: 100 A gL / 63 A gL
- Длина подводящего кабеля: 4 м
- Режущий узел: Under G 200
- Диаметр решетки: 200 мм
- Номинальная мощность привода рабочего шнека: 21/35кВт / 22 кВт
- Номинальная мощность приводов питателя и вала смесителя: 4,7/5,9 кВт/4,7 кВт
- Производительность: 184 кг/мин (11т/ч) / 100 кг/мин (6 т/ч)
- Объем воронки: 530 л
- Масса смешиваемого продукта: 350 кг
- Вес: 2280 кг
