Описание
Волчок-мешалка MWK32-80 представляет собой универсальную машину, предназначенную для приготовления фарша и его порционирования в лотки. Мешалка и волчок имеют отдельные приводы, которые могут работать вместе и по отдельности.
Система измельчения Enterprise E32 (L&W):
- решетка с Ø отверстий 3 мм;
- крестообразные нож
Особенности:
- исполнение полностью из нержавеющей стали;
- гидравлический выталкиватель шнека;
- плавная регулировка скорости питающего шнека;
- 4 антивибрационные опоры, регулируемые по высоте;
- ножки на колесах;
- кнопка аварийной остановки;
- простота проведения гигиенических процедур;
- защитная решетка (рекомендована при использовании выходных решеток с диаметром отверстий более 8 мм);
- работа с сырьем температурой до -18°С (в зависимости от конкретной модели);
- бережная подача продукта в зону измельчения ;
- пульт управления противоударный и изготовлен из водоотталкивающих материалов;
- воронка для загрузки продукта оснащена защитными решетками.
Опционально:
- жилующее устройство;
- увеличенная мощность 22,0 кВт (работа с сырьем температурой до — 15°С);
- плавная регулировка скорости вращения рабочего шнека;
- тележка для инструментов;
- опция «защита режущего комплекта».
Технические характеристики:
- Система измельчения: Enterpise E32
- Диаметр решётки: 100 мм
- Загрузочный бункер: 80 л
- Производительность: 1050 кг/ч
- Мощность подающего шнека: 0,3 (4,0) кВт
- Мощность рабочего шнека: 0,75 кВт
- Вес нетто: 290 — 300 кг
