Описание
Мешалка для рассола FBM 1000 предназначена для ускоренного приготовления и однородного смешивания всех компонентов рассола в мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности.
Продуктивные и гигиеничные миксеры и емкости для рассола – важная часть эффективного производства. Первоклассное оборудование компании FOMACO обеспечивает полное и однородное смешивание всех ингредиентов рассола. Дополнительно на емкость может быть установлена система охлаждения, которая позволяет контролировать температуру рассола, обеспечивает оптимальное связывание водорастворимых белков и увеличивает время хранения рассола
При установке линии (миксер, резервуар, инъектор, фильтр) необходимо наладить связь между машинами. Это необходимо для оптимизации производства и непрерывной работы линии. На пример:
- фильтр автоматически получает рассол/маринад из емкости для рассола или из миксера.
- Оператор может контролировать количество оставшегося в резервуаре рассола напрямую с панели управления инъектора, также он может проверить текущую температуру рассола в фильтре.
Так как оборудование работает в агрессивной среде, то оно требует регулярной чистки, во время которой его необходимо двигать с места на место. Это может вызвать некоторые затруднения, т. к. оборудование подключено фиксированной разводкой. Вот почему компания FOMACO разработала систему беспроводной связи, которая может быть использована в линиях с инъекторами серии M3, фильтрами, миксерами и резервуарами.
Технические характеристики:
- Производительность миксера: 1000
- Производительность бункера: 40 л
- Двигатель насоса: 4 / 7,5 кВт
- Электропитание: 3х400В/ 50 Гц
- Панель управления: IP 65
- A1: 2220
- A2: —
- B1: 1730
- B2: 1920
- C1: 1035
- C2: 1743
- C3: 2350
- D1: 1270
- D2: 1410