Описание
Оборудование для изготовления пельменей JGL-135
Пельменный автомат JGL-135 заслуженно пользуется повышенным спросом из-за использования современных технологий, надежности и оптимального соотношения цена/качество. Предлагаемые автоматические формующие машины могут изменять толщину оболочки из теста и объем заполнения оболочки. Большинство частей пельменного автомата изготовлены из нержавеющей стали. Машина удобна в работе и проста в обслуживании. Использовано покрытие, исключающее налипание сырья, готовых изделий на рабочие части машины. Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании.
Пельменный аппарат предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой.
При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубу. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Формовка изделий происходит на формующих вальцах. Аппарат имеет регулировку подачи теста и фарша. На данном аппарате возможно производство других видов изделий ( вареники, пирожки, самса, и др.)
