Описание
Свиные туши в автоматическом режиме транспортируются через туннель для ошпаривания. Автоматическая регулировка температуры в туннеле обеспечивает оптимальную ошпарку туши. После ошпарки свиные туши подаются транспортной системой из туннеля в обезволашивающую машину, где они в первую очередь подвергаются предварительно мойке.
При этом валы для обезволашивания постоянно вращается в направлении задвижки для выброса. Удаление щетины выполняется постоянным скоблением специальными JWE-Baumann билами. После этого туши транспортируются на приемный стол.
