Описание
Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04УСП в максимально полной комплектации с системой оборота охлаждающей жидкости СОЖ и специальным столом.
В столе удобно располагается ванночка для СОЖ, электрошкаф и ящик для расходных материалов.
Правильная заточка режущей кромки куттерного ножа влияет на качество и степень измельчения фарша, температуру нагрева фарша, продолжительность куттерования, длительность эксплуатации, как ножевой головки, так и самого куттера.
Станок обеспечивает заточку и полировку режущей кромки куттерных ножей любых типов: грань (хордовый), серп, парус, для куттеров от 20 до 750л., как отечественного, так и импортного производства.
Преимуществами данного станка является соблюдение им 2-х геометрических размеров: угла заточки и профиля режущей кромки ножа, а также простота использования.
Для обеспечения точечного контакта ножа со шлифовальным кругом, копир (точно повторяющий линию лезвия ножа) упирается в площадку, расположенную под углом к оси шлифовального круга, таким образом обеспечивается плоскостная заточка куттерных ножей разных толщин (2-7 мм).
Для соблюдения углов заточки и отточки (27 и 14 градусов соответственно), площадка опирается на упоры-шаблоны соответствующие этим углам.
Для точного соблюдения линии лезвия (профиля режущей кромки), куттерный нож устанавливается на копир, в точности повторяющий линию лезвия. Копир изготавливается индивидуально для каждого вида и типа куттерного ножа. Один вид копира входит в стоимость станка.
