Описание
Волчок ДПП-105 (корпус нержавейка) предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясных обрезков, мякостных субпродуктов, шпика. Температура сырья от 0ºС до+8ºС. Волчок ДПП-105 (корпус нержавейка) может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий. С целью получения фарша различной степени измельчения Волчок ДПП-105 (корпус нержавейка) снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента). По желанию заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 12, 16, 25 мм. Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы.
Технические характеристики:
Производительность: 500 кг/ч.
Мощность привода: 2,2 кВт.
Частота вращения шнека: 230 об/мин.
Габариты измельчаемых кусков мяса: 70х30х25 мм.
Вместимость бункера: 50 л.
Диаметр решеток: 105 мм.
Габаритные размеры (ДхШхВ): 700х800х1200 мм.
Масса: 140 кг.