Описание
JB1200 – одна из самых вместительных моделей в серии фаршемесов открытого типа JB. Большой объем рабочей дежи (1200 л) позволяет единовременно загрузить до 900 кг сырья. Такая производительность оптимально подойдет для крупных и средних производств.
Основное назначение фаршемеса – смешивание мясного сырья и добавочных компонентов при приготовлении различных видов фарша. Помимо этого, модель нашла широкое применение в молочной отрасли – ее используют для тщательного перемешивания компонентов при производстве творога, творожных масс, масел, спредов.
Как и все модели серии, фаршемес JB1200 выполнен полностью из нержавеющей стали. Месильный орган представляет собой два лопастных шнека, установленных на подшипниках. Каждый шнек подключен к отдельному мотор-редуктору через цепную передачу.
Вращение шнеков производится в двух направлениях, что обеспечивает максимальную однородность и тщательность перемешивания. Скорость вращения – двуступенчатая, регулируется оператором.
Выгрузка готового продукта – автоматическая, через предусмотренный для этих целей лючок в торцевой части.
Из других особенностей машины важно отметить:
- Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;
- Автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части
- Механическая панель управления;
- Крышка не идет в комплекте с фаршемесом
- Двуступенчатая скорость вращения шнеков (регулируется оператором);
- Реверсное движение шнеков (вращаются в двух направлениях);
- Фиксирующее устройство для закрепления дежи в открытом положении
