Описание
Оборудование для перемешивания мяса ФШТ
Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой и двумя спиральными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных мотор-редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки.
| Геометрическая емкость л не менее | 150 | 300 |
| Частота вращения шнеков об/мин | 71 | 71 |
| Мощность электродвигателей кВт | 4,4 (2,2 кВтх2) | 4,4 (2,2 кВтх2) |
| Масса кг | 300 | 350 |
| Габаритные размеры, мм | 1200х820х1310 | 2400х820х1310 |
