Описание
Оборудование для тонкого измельчения мясных продуктов УКН-50
Описание куттера УКН-50 (50 литров, 6-ти ножевой):
Куттер с двух скоростным режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варено-копченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).
На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг.
| Геометрическая вместимость чаши | 50 л |
| Производительность при длительности цикла не более 5 мин | 500 кг/час |
| Частота вращения ножей | 1500/3000 об/мин |
| Частота вращения чаши | 12/24 об/мин |
| Мощность эл.привода чаши | 1,0/1,7 кВт |
| Мощность эл.привода ножей | 8,8/9,5 кВт |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1500х800х1200 мм |
| Масса | 650 кг |
