Описание
Дымогенератор REICH NaturalSmoker предназначен для работы с увлажненными опилками фракции 0,7-2,5 мм. Они отличаются особым традиционным ароматом. Они очень хорошо подходят для смешивания с другими ароматизирующими коптильными материалами, такими как, например, ягоды можжевельника или древесина хвойных пород.
Дымогенератор тления для работы с опилками генерирует дым путем автоматического, контролируемого тления древесных опилок. Перед копчением опилки увлажняют. При помощи системы управления установкой можно выбрать степень плотности дыма (легкую, среднюю, интенсивную). В зависимости от вкусовых предпочтений можно использовать различные сорта древесины, а также примешивать дополнительные ароматические вещества.
Все дымогенераторы тления оснащены превентивной системой безопасности. Это значит, что система управления установкой постоянно контролирует все параметры безопасности и еще до достижения критических значений принимает соответствующие меры для восстановления безопасного рабочего состояния. При этом система управления установкой постоянно информирует пользователя о текущем рабочем состоянии.
Установка представлена в виде моделей различного размера.
Преимущество:
? Типичный традиционный аромат дыма
? Красивый, аппетитный цвет продукта
? Высокая плотность дыма и короткий, деликатный технологический цикл копчения
? Превентивная система безопасности
? Регулировка интенсивности дыма
? Низкий расход древесины
? Экологичен в закрытой системе CircoSystem®
? Полностью автоматическое управление в сочетании с системами UNICONTROL
? Сделано в Германии
CircoSystem®
NaturalSmoker G 200 S / G 400 S подготовлены для закрытой, экологичной системы CircoSystem®.
| Технические характеристики: | ||
| Модель | G 200 S | G 400 S |
| Объем дыма | 60 м³/ч | 100 м³/ч |
| Ширина корпуса [мм] | 400 мм | 755 мм |
| Глубина корпуса [мм] | 710 мм | 1000 мм |
| Высота корпуса [мм] | 1190 мм | 1550 мм |
| Электрическое подключение | 400 В, 50 Гц | 400 В, 50 Гц |
| Электрическая мощность | 0,12 + 0,72 кВт | 0,72 кВт |
| Подключение сжатого воздуха | — | 6 бар |
| Резервуар для материала | 50 л | 190 л |
| Коптильный материал | Опилки 0,7-2,5 мм | Опилки 0,7-2,5 мм |
