Описание
Ручной инъектор посола компактен, неприхотлив и прост в использовании. Инъектор предназначен для приготовления изделий из мяса и рыбы путем внутримышечных инъекций рассола или маринада. С его помощью время обработки мясных продуктов сокращается в несколько раз. Пистолет с иглами позволяет проникнуть в самые труднодоступные места, комплектуется несколькими типами игл, толщину, длину и количество которых можно выбирать в зависимости от назначения.
Технические характеристики:
Рабочее давление: 1,5-3,5 кгс/см².
Производительность включения: 180/10 мин.
Габаритные размеры: 580х240х310 мм.
Масса не более: 20 кг.
Напряжение питающей сети: 230 В. (±10%)
Частота питающей сети: 50 Гц.
Мощность эл. Двигателя: 0,9 кВт.
Температура жидкости: от -5 °С до +60 °С
Рекомендации при выборе игл:
— 4 мм для мяса крупного скота (говядины, свинины, баранины, оленины, конины и т.д.);
— 3 мм для мяса птицы (курицы, индюка, утки и т.д.);
— 2,5 мм для мяса рыбы.
