Инъекторы
Товаров в категории - 131
- Выберите подкатегорию:
-
Ручные 20 шт
-
Автоматические 88 шт
-
Иглы для инъекторов 14 шт
-
Иглы для инъекторов Gunther (Гюнтер)
Цена по запросу В корзину -
Иглы для инъекторов Fomaco (ФОМАКО)
Цена по запросу В корзину -
Иглы для инъекторов Ruhle (Руле)
Цена по запросу В корзину -
Инъектор ФИП-05
Цена по запросу В корзину -
Иньектор ручной «ИР-2» игла 4мм (1 пост)
44 622 руб. В корзину -
Иглы для инъекторов ФМШ
Цена по запросу В корзину -
Иглы для инъекторов Karpowicz (Карпович)
Цена по запросу В корзину -
Инъектор для мяса ручной NMR
5 278 руб. В корзину -
Инъектор автоматический «ДПП-15» (22 иглы. одинарные)
380 946 руб. В корзину -
Иньектор ручной «ИР-2» игла 4мм (4 поста)
92 064 руб. В корзину -
Инъектор IMAX 420 ECO
Цена по запросу В корзину -
Инъектор RUHLE IR17
Цена по запросу В корзину -
Инъектор SZ0
Цена по запросу В корзину -
Ультразвуковое устройство для очистки иголок (UDCI-40)
Цена по запросу В корзину -
Инъектор NK-27S
Цена по запросу В корзину -
Инъектор GSI 620
Цена по запросу В корзину -
Инъектор Inject Star BI-152
Цена по запросу В корзину -
Инъектор ИР-2
Цена по запросу В корзину -
Инъектор ручной посолочный ПМ-ФМШ-05 (ПМ-ФИ-05)
Цена по запросу В корзину -
Инъектор посола ПМ-ФМШ-19
Цена по запросу В корзину -
Инъектор для мяса ручной DELUXE
17 592 руб. В корзину -
Инъектор для мяса ручной Meat Gun
15 246 руб. В корзину -
ИНЪЕКТОР АВТОМАТИЧЕСКИЙ ДЛЯ РЫБЫ ФИП-33, ФИП-50 (РОССИЯ)
Цена по запросу В корзину -
МНОГОИГОЛЬЧАТЫЙ ИНЪЕКТОР ДЛЯ РЫБЫ KARPOWICZ (ПОЛЬША)
Цена по запросу В корзину
Зачем нужны инъекторы для мяса
Получить множество мясных деликатесов, равномерно просоленных и пропитанных специями, позволяют инъекторы для мяса. Вариаций этих устройств сегодня существует очень много, поэтому выделить какую-либо модель как наиболее подходящую – практически невозможно. В первую очередь, следует учитывать, на производстве какой мощности будет использоваться агрегат. Кроме того, ведущую роль играет давление, под которым происходит введение рассола. Немаловажен и принцип действия: механическое устройство или автоматизированное.
Естественно, ценовой фактор также актуален. Так, если речь идет о небольшом количестве выпускаемой продукции, то имеет смысл приобрести ручной инъектор для мяса, который отличается невысокой ценой, однако позволяет добиться равномерного и качественного посола мяса.
Выбирая подобный агрегат, следует учитывать количество игл, а также возможность сброса давления в камере нагнетания. Последний фактор позволяет продлить срок службы нагнетающего ротора.
На что обратить внимание, выбирая посолочный инъектор
Что еще важно помнить, выбирая устройство, ускоряющее посол мяса? Надежный ручной посолочный инъектор, как и его автоматизированный собрат, при правильном применении способен не только сократить сроки, необходимые для производства продукции, но и сделать готовый продукт более сбалансированным по структуре, что также немаловажно.
На сегодняшний день очень значимую роль играет и фактор давления. Так, посолочный инъектор, способный нагнетать достаточно высокое давление в процессе инжектирования, позволяет ввести большее количество рассола, но при этом сократить время, требуемое для дальнейшего массирования продукта. При этом рассол распределяется в мышечных волокнах достаточно глубоко и равномерно. Дальнейший дренаж рассола также не требуется, если используется устройство высокого давления.
Еще одно преимущество – готовый продукт не будет требовать введения специальных добавок, способствующих удержанию влаги внутри. К тому же, при использовании подобных агрегатов дозировка рассола соблюдается максимально точно.
Подобрать наиболее долговечные, точные и качественные модели инъекторов можно в «ДиПиПром». Мы предложим вам огромный выбор устройств, ускоряющих посол мясных изделий и позволяющих провести его равномерно. Кроме того, у нас можно подобрать различные модели колбасных шприцов, необходимых для приготовления сосисок и колбас.