Секачи для рубки мяса

ЧТО ВЫБРАТЬ ДЛЯ РУБКИ МЯСА: СЕКАЧ ИЛИ ТОПОР?

Секачи для рубки мяса прекрасная альтернатива топорам для рубки мяса. В отличии от обычного мясного топора, секач можно подобрать по нужному весу и размеру. Новичку научится работать секачом гораздо проще, при работе с ним не так устаешь. В отличие от мясного топора секач имеет заточку, как у ножа, поэтому это более универсальный инструмент, им можно нарубить не только мясо, но, и например, корнеплоды, овощи, а также перемешивать фарш.

Секач подойдет при разделке туш крупного рогатого скота, крс, баранов, а также дичи. Важно чтобы лезвие секача было изготовлено из качественной стали, поэтому покупать такой инструмент следует у проверенных поставщиков. Чтобы инструмент прослужил долго необходимо вовремя производить заточку лезвия, а также следить за общим состоянием. Если ручка деревянная, имеет смысл после работы насухо протирать инструмент ветошью, если выполнена из пластика, то избегать падений на твердый пол и ударов. Кроме этого, если секач импортного производства, а лезвие выполнено из нержавеющей стали, заточку лучше производить с помощью специальных мусатов, избегая использования заточных станков. Во избежание травм на производстве, мы рекомендуем работать режущим инструментом в специальных кольчужных перчатках.

Специалисты компании ДиПиПром накопили богатый опыт по использованию различных инструментов в мясной индустрии, у нас большой выбор инвентаря отечественного и импортного производства. Мы всегда рады помочь Вам сделать правильный выбор.