Шприцы для колбас

Важные моменты при выборе шприца для мяса

Шприц для мяса – это агрегат, позволяющий получить качественные изделия (в том числе, котлеты) очень быстро и без особых усилий. Широкий выбор моделей таких устройств предлагает «ДиПиПром», однако перед тем, как сделать окончательный выбор и купить такой шприц, необходимо определиться с несколькими ключевыми моментами.

Очень важно заранее просчитать хотя бы примерные объемы производства, ведь для больших партий колбас лучше использовать гидравлический шприц, а вот с малыми партиями легко справится и механический.

Выбирая шприцы для мяса, необходимо учесть и то, какие насадки к нему предлагаются. От их количества и комплектации зависит широта ассортимента изделий, которые можно изготовить с помощью устройства.

Следует также учитывать то, какой механизм подачи реализован в модели шприца. Так, он может быть шнековым (очень удобен в случае, если вы используете жидкотекущие фарши) или же роторным (незаменим для создания изделий из низкотемпературного или структурного сырья). В последнем случае фарш подвергается меньшей механической нагрузке, что очень важно при изготовлении некоторых видов колбас или сосисок.