Котлетоформовочные машины

Котлетные аппараты: купить, чтобы быть успешным

Котлетный аппарат работает по простому принципу. Подготовленный фарш загружается в бункер и под воздействием винта подается в формовочные отверстия. Поршень выталкивает готовые мясные изделия на ковейерный диск, находящийся в постоянном движении. Затем отштампованные продукты подаются на лотки с панировочными сухарями, а далее отправляются на заморозку.

Котлетные аппараты комплектуются разными формами, поэтому многие агрегаты способны выдавать не только традиционные круглые котлеты, но и крокеты, бифштексы и другие мясные продукты плоской формы. Аппарат для котлет следует приобрести, если вы руководите мясоперерабатывающим заводом или цехом полуфабрикатов, владеете предприятием общественного питания.