Описание

Оборудование для шприцевания вакуумного типа 047П

Назначение:

Предназначен для наполнения оболочек мясным фаршем при производстве вареных и варено-копченых колбасных изделий.

Особенности:

Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т;
Комплектуется четырьмя цевками различного диаметра 16, 20, 38, 54 мм, что обеспечивает наполнение любой колбасной оболочки;
Подача фарша в оболочку, одеваемую на цевку, обеспечивается вращением ротора;
В зависимости от вида колбасных изделий плотность набивки фарша в оболочку регулируется шприцовщиком;
Комплектуется насосом вакуумным НВМ-10/1, обеспечивающим вакуумирование фарша и его непрерывную подачу;
Уровень вакуума регулируется с помощью крана напуска воздуха в магистрали откачки;
Может поставляться с устройством порционирования (модель – 047Д).