Описание
Прибор для инъекций ручного типа ФИП-5
Инъектор ручной ФИП-5 осуществляет посол костного и бескостного мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы. В комплект поставки входит итальянский электронасос, два пистолета с 1-ой и 3-мя иглами, заборник рассола с фильтром. Инъектор снабжен регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать и регулировать подачу рассола в сырьё под давлением от 0.5 до 3-х бар. Иглы взаимозаменяемые, что делает инъектор универсальным, возможно комплектовать пистолеты двойными иглами. Работа насоса контролируется защитным автоматом, что делает инъектор безопасным в работе.
Рекомендуемые иглы:
- для рыбы Ø 2.5 мм;
- для мяса птицы Ø 3 мм;
- для мяса (говядина, свинина, баранина, конина, оленина) Ø 4 мм.
