Описание
Оборудование для инъекций ручного типа ФИП-5-4П
Инъектор ручной ФИП-5-4П осуществляет посол костного и бескостного мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы. В комплект поставки входит итальянский электронасос, четыре пистолета (возможно установить от 4 до 12 игл), заборник рассола с фильтром. Инъектор снабжен регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать и регулировать подачу рассола в сырьё под давлением от 1.0 до 6,5-х бар. Иглы взаимозаменяемые, что делает инъектор универсальным, возможно комплектовать пистолеты двойными иглами. Работа насоса контролируется защитным автоматом, что делает инъектор безопасным в работе.
Рекомендуемые иглы:
- для рыбы Ø – 2.5 мм;
- для мяса птицы Ø – 3 мм;
- для мяса (говядина, свинина, баранина, конина, оленина) Ø – 4 мм.
