Описание
Прибор для стимуляции обескровливания ES – 4
ES-4 использует точно управляемый электрический ток (с низком напряжении) для обескровливания туш говядины, что дает нижеследующие преимущества:
- Ускоряет процесс обескровливания.
- Снижает PH мяса – увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку.
- Улучшает качество мяса – мясо становится более нежным.
- При применении обвалки сразу же после убоя – мясо легче обваливается.
- Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали.
| Вес: Блок управления | 1,7 кг |
| Вес: Стимулятор | 2,8 кг |
| Габариты: Блок управления | 279х178х170 мм |
| Габариты: Стимулятор | 279х279х170 мм |
| Ручное управление | Электрические сдвоенные кнопки |
| Производительность | 100/час |
| Ток стимуляции | 0,25 А |
| Два независимых таймера стимуляции | 20 сек и 36 сек |
| Рабочий вольтаж | 220В/1Ф/50Гц |
| Необходимая мощность | 50 Ватт |
| Управление | Электрическое |
