Описание
Основные технические характеристики машин
|
|||||||||||||||||||||||||||||
* — Практическая производительность машины зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.
Состав машин
| Обозначение | Наименование | Количество на машину, шт | |
| МИМ-80 | МИМ-80-01 | ||
| МИМ-80 | Привод | 1 | 1 |
| МИМ-80.33.000 | Чаша | 1 | 1 |
| МИМ-80.31.000 | Мясорубка в составе: корпус, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний, нож подрезной, решетка № 2, кольцо упорное | 1 | 1 |
| МИМ-300.38.000 | Зажим | 2 | 2 |
| Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 50Гц, время-токовая характеристика «С», ~230/400 ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003
2 полюса 5,0А 230В 3 полюса 2,0А 400В Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя. |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
1 Примечание: комплектуется заказчиком |
|
| Кабель H05VV5-F 3G (либо другой с аналогичными характеристиками), общая длина, м | 3,2
Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю |
||
| Кабель H05VV5-F 5G (либо другой с аналогичными характеристиками), общая длина, м | 3,2
Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю |
||
| Комплект сменных частей | |||
| Решетка № 3 | 1 | 1 | |
| Комплект принадлежностей | |||
| МИМ-80.00.015 | Съемник | 1 | 1 |
| МА-С.00.14 | Насадка для начинки колбас | 1 | 1 |
| МИМ-80.31.007 | Кольцо | 1 | 1 |
| МИМ-80.04.000 | Толкач | 1 | 1 |
| Комплект тары | |||
| МИМ-80.90.000 | Коробка упаковочная | 1 | |
| МИМ-80.90.000-01 | Коробка упаковочная | 1 | |
| Документация | |||
| МИМ-80 РЭ | Руководство по эксплуатации (РЭ) | 1 | 1 |
| МИМ-80
(МИМ-80-01) Д1 |
Памятка по обращению с машиной | 1
(в составе РЭ) |
1
(в составе РЭ) |
| МИМ-80
(МИМ-80-01) Д2 |
Инструкция по технике безопасности при эксплуатации машины | 1
(в составе РЭ) |
1
(в составе РЭ) |
Устройство и работа машин
Машины состоят из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного.
1- Толкач; 2 – Чаша с предохранителем; 3- Мясорубка.
Привод: 4-Вал приводной; 5- Редуктор; 6- Облицовка; 7 — Электродвигатель; 8- Амортизатор; 9- Арматура светосигнальная «Сеть»; 10- Кнопка «Реверс»; 11- Кнопка «Стоп»; 12- Кнопка «Пуск»; 13- Облицовка задняя; 14- Блок зажимов; 15- Зажим; 16- Кабельный ввод; 17- Зажим эквипотенциальный
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей машины.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,05 кг. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Примечание: в машине однофазного исполнения для увеличения вращающего момента двигателя применено его форсированное включение. Двигатель вращается с большим моментом во время кратковременного удержания в нажатом состоянии кнопки «ПУСК» (до 1 сек.), либо кнопки «Реверс» (до 3 сек.). Длительная работа двигателя в форсированном режиме недопустима из-за возможности его перегрева.
Параметры решеток
| Наименование параметра решеток | Значение | |
| Номер решетки | ||
| 2 | 3 | |
| Наружный диаметр, мм | 60 | 60 |
| Диаметр отверстий, мм | 5 | 9 |
| Количество отверстий, шт | 42 | 12 |
Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.
Заточка ножей и решеток
1 — Нож подрезной; 2 – Решетка; 3 – Нож двусторонний
Транспортировка
Машины должны транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машин необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.
Монтаж
Все работы по подсоединению машин к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: «Правилами устройства электроустановок», ТКП 181-2009 «Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей», «Межотраслевыми правилами по охране труда», либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера.
Гарантийные обязательства
Гарантийный срок — 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины.
Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:
- Соблюдения всех требований «Руководства по эксплуатации» машины.
- Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.
- Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме «Акта ввода оборудования в эксплуатацию» в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
- Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно «Руководства по эксплуатации».
- Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме «Акта-рекламации».
Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями «Руководства по эксплуатации», не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.
При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.
Примечание: оформленные «Акт ввода оборудования в эксплуатацию» и «Акт-рекламация» должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.
