Описание
Термодымовое оборудование для мяса КТД
Камера термодымовая электрическая предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбопродуктов и птицы. Исполнение: нерж. сталь, комбинир. Возможно исполнение сборно-разборных термокамер. Может комплектоваться мойкой и холод. агрегатом. Температура внутри камеры 40 – 130 С. Влажность в камере до 80%.
- Полуавтоматический режим работы
- Влажность в камере при температуре 90 °С: не менее 80%
- Количество рам в комплекте: 2 шт.
- Количество коптильных стержней: 50 (в комплект не входят)
- Присоединительные размеры для подвода воды: труб.12″
- Варианты исполнений: черная сталь, нерж.сталь, комбинированный
- Возможно исполнение сборно-разборных термокамер
- Может комплектоваться мойкой и холодильным агрегатом
